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  • Dieta mediterránea: Pervivencia y salud en personas mayores

    Este libro rinde tributo a una generación de mujeres que, con sus conocimientos, habilidades y esfuerzos, crean estrategias alimentarias cotidianas, y ello, en un contexto de concepción popular de lo que es la dieta mediterránea. A menudo ignoradas, las mujeres mayores constituyen un baluarte fundamental de la conservación de nuestro patrimonio cultural y gastronómico. No solo se trata de alimentar a la familia, importa organizarse, calcular, sopesar y, sobre todo, compartir. Frente a las amenazas socioeconómicas, culturales y de salud que presenta la McDonalización de nuestros estilos de vida, las vecinas del barrio de Casablanca (Zaragoza) nos explican, entre otras muchas cosas, qué piensan, cómo lo hacen para llegar a fin de mes, cuáles son sus preferencias culinarias, qué comen, dónde compran, con quién comen, cómo son sus dietas y comidas celebratorias y, muy especialmente, qué se podría hacer para mejorar nuestra alimentación. El estudio, llevado a cabo integrando estrategias cuantitativas y cualitativas, constituye un abordaje psicosocial de la creación de estrategias alimentarias.

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  • Cañete, Miguel Ángel (coord.). Algunas formas de violencia. Mujer, conflicto y género. Prensas de la Universidad de Zaragoza, 2016.

    La violencia es un tema asociado al ser humano desde el inicio de su historia. Utilizada como método de sometimiento y de poder, tiene una especial incidencia en la mujer, quien la padece en sus muy diversas formas. La solución a esta lacra social se esboza a partir del fomento de la resolución de conflictos a través de habilidades sociales y de resolución de problemas, y de una educación basada en el respeto y la empatía. Este libro está desarrollado por el Grupo de Investigación Bienestar y Capital Social con la ayuda de diversos colaboradores afines al grupo y expertos en el tema de la violencia desde sus distintas facetas. Su coordinador, Miguel Cañete, es miembro del grupo y experto en el trabajo psicológico con víctimas de violencia machista.

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  • Martínez-Callaghan, Jordi, Gil-Lacruz, Marta, Social and kind networks among japanese migrants in Spain, Universidad de Zaragoza, 2015.

    El colectivo japonés residente en España constituye un claro ejemplo de la evolución de los fenómenos migratorios, en un entorno europeo de crisis económica y de cuestionamiento del Estado de Bienestar. De las primeras corrientes migratorias a finales de 1970, hasta la actualidad, tanto su composición demográfica (feminización de la inmigración), como sus objetivos migratorios, sus redes sociales y su papel en la sociedad de acogida han ido cambiando.
    Con este trabajo se pretende dar los primeros pasos para alcanzar un conocimiento empírico sobre la realidad social que envuelve a los japoneses que emigran a España a la vez que se aborda el fenómeno migratorio como un proceso normalizador, alejado de estereotipos que estigmatizan a la población inmigrante. Interesa especialmente profundizar en su proceso de integración.

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  • Gil-Lacruz, Marta (coord.). Mi barrio, Casablanca. Grupo de investigación Bycs – Asociación de Educación para la Salud. Madrid, 2014.

    Este libro explora el conocimiento y disfrute de nuestros barrios. A través de diversas guías didácticas bilingües (castellano – inglés) se propone un análisis exhaustivo de los aspectos históricos, culturales, económicos y psicosociales que confluyen en el estudio de la comunidad. En su redacción han colaborado numerosos profesionales, profesores y estudiantes especializados en diferentes materias. Como común denominador, destaca la apuesta decidida por la necesidad de asumir el reto de la calidad de vida desde lo local, lo inmediato, lo lento y lo bello de nuestros vecindarios. El texto ha sido editado por el grupo de investigación Bienestar y Capital Social de la Universidad de Zaragoza y la Asociación de Educación para la Salud (Madrid) y ha sido coordinado por la Prof. Marta Gil Lacruz.

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  • Cantarero, Luis (coord.), Psicología aplicada al fútbol. Jugar con cabeza, Prensas de la Universidad de Zaragoza, Zaragoza, 2013.

    Entrenadores, preparadores físicos y psicólogos presentan en este libro colectivo reflexiones y experiencias reales de trabajo psicológico realizadas en el fútbol y no textos industrializados en formato académico destinados a revistas de impacto, aunque su impacto sea mínimo. Por este motivo, en los distintos capítulos no hay grandes divagaciones y las reflexiones teóricas son las justas. No nos cabe la menor duda de que los textos servirán de referencia a los profesionales que quieran realizar preparación mental en este deporte. Libros así contribuyen al desarrollo del conocimiento en la materia y a que la psicología se implante de manera definitiva en el mundo del fútbol.

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  • Espeitx Bernat, Elena y Cáceres Nevot, Juanjo (coords.), Sabores culturales. Ensayos sobre alimentación y cultura,  ed. Montesinos, Barcelona, 2011.

    Los textos reunidos en este libro nos permiten abordar la relación entre alimentación y cultura a distintos niveles, desde temas más generales que nos llevan a reflexionar sobre fenómenos actuales de alcance social amplio (las biotecnologías, los alimentos transgénicos, las migraciones…) hasta reflexiones de carácter más específico que nos conducen hacia aspectos tales como las preferencias alimentarias, la lengua y los giros idiomáticos o la historia de productos específicos, pasando por aspectos que afectan especialmente a los individuos en tanto que seres sociales (género, edad, medicina, trastornos alimentarios…).
    Porque, si alguna cosa está clara, es que alimentarnos significa mucho más que aportar al cuerpo, nutricionalmente, los elementos necesarios para su funcionamiento.

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  • Catalá, Manuela, (coord.), Miradas y voces de la inmigración, ed. Montesinos, Barcelona, 2009.

    Miradas y voces de la inmigración tiene, como objetivo esencial, dar a conocer la pluralidad de escenarios existentes detrás del aparente y reducido concepto del hecho migratorio. Aquí se plantea una reflexión de procedencias, de orígenes, de disciplinas y perspectivas, que ponen en evidencia la transversalidad del fenómeno migratorio, yendo desde la alimentación, la economía, los estereotipos y lo jurídico hasta llegar a las palabras, la literatura, el cine o la publicidad. En todo puede estar la inmigración y, en efecto, lo está, porque es el reflejo de lo que es el ser humano: búsqueda, indagación y superación.

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  • Gil, M. y Cáceres, J. (coords.), Cuerpos que hablan. Géneros, identidades y representaciones sociales, ed. Montesinos, Barcelona, 2008.

    Cuerpos que hablan es un trabajo colectivo que pretende aunar una visión crítica y aplicada de la manera de entender el cuerpo, con sus representaciones sociales y la influencia en la definición de género y de identidad. La investigación del cuerpo y del género desde una perspectiva histórica e interdisciplinar ayuda a entender y valorar la evolución de las percepciones y comportamientos, tanto individuales como colectivos. También es ésta una forma privilegiada de adentrarse en un sinfín de cuestiones: los hábitos alimentarios actuales, las consecuencias de los procesos migratorios, la publicidad, los medios de comunicación y los trastornos del comportamiento alimentario son algunas de las tratadas en este libro en relación con el cuerpo, lo que nos da una idea de las numerosas dimensiones sociales sobre las que sus significados se desarrollan.

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  • Gil Lacruz, Marta, Psicología social y bienestar, Prensas Universitarias, Zaragoza, 2007.

    Libro colectivo elaborado por el grupo de investigación interdisciplinar Bienestar y Capital Social, en el que ofrecen sus aportaciones una veintena de especialistas. La actividad de este equipo se orienta a profundizar en la sistematización teórica y metodológica de los conceptos de bienestar y desarrollo. La obra se estructura en cuatro partes: 1) Definición y dimensiones del bienestar y la calidad de vida. 2) Socialización del bienestar. 3) Información y educación para el bienestar. 4) Los retos psicosociales del bienestar.

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